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 减肥仙丹——低GI饮食 对于减肥健身我们常常听说的就是要吃低热量，低脂肪的食物。因为不易造成脂肪堆积，但是这只是片面的认识而已，还有一个直接影响健康减肥的指数是——GI
减肥者的饮食菜单内容不是低脂低热量就好，“低GI”饮食也很重要。低GI饮食并不是什么旁门左道的节食法，它是有科学根据的，借由维持血糖的稳定，可以有效减少脂肪生成的机会。
1.什么是GI
Glycemic Index，升糖指数，简称GI。食品的升糖指数是与纯葡萄糖相较之下的结果，在亚洲，一般会将纯葡萄糖的GI值订为100以作为基准。
 低GI食物：
GI值低於55，如蔬菜、豆类、苹果、牛奶、肉类。
中GI食物：
GI值56~69，如全麦面包、糙米、全麦义大利面、荞麦面。
高GI食物：
GI值70~99，如西瓜、蛋糕、贝果、玉米、巧克力、马铃薯。
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