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3、营养剂怎么补?营养剂到底该如何补充呢?新《指南》中有详细论述。一是通过膳食选择达到膳食的平衡营养，这是最高境界。但如果食物不可及或者食物中的营养素不够，就需要强化，比如在食盐里要强化碘。另一个途径是膳食补充剂。膳食补充剂不是食品，它仅含了它所标注的营养素，食品中除了营养素还有很多健康成分，比如膳食纤维、植物化学物，这些都是膳食补充剂不能提供的，膳食补充剂的能量很少，也不能代替药物。对于不能通过正常膳食满足营养的人，比如病人或孕妇在特殊时期对于特殊营养素的需要，可以选择适合自己的膳食补充剂。  4、膳食宝塔进行微调 与1997年相比，新《指南》膳食宝塔分层没有变化，但每天应摄入的主要食物量有所增减。膳食宝塔仍分五层，谷类食物位居底层，每人每天应摄入250克～400克(原300克～500克);蔬菜和水果居第二层，每天应摄入300克～500克和 200克～400克(原蔬菜400克～500克，水果100克～200克);鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应摄入125克～225克(原 125克～200克)，其中鱼虾类50克～100克(原50克)，畜、禽肉50克～75克(原50克～100克)，蛋类25克～50克;奶类和豆类食物居第四层，每天应吃相当于鲜奶300克(原100克)的奶类及奶制品和相当于干豆30克～50克的大豆及制品(原50克);第五层塔顶是烹调油和食盐，每天烹调油不超过25克或30克(原25克)，新的膳食宝塔还专门列出每日食盐不超过6克。 
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